Steinofen - Pizza selbstgemacht

Lange hatte ich schon einmal vor eine Pizza mit eigenem Pizzateig zu backen. Nur hat mir ein gutes Rezept für den Pizzateig gefehlt. Viele Rezepte verwenden viel zu viel Hefe im Teig und führen dadurch den Teig zu kurz, was sich auf den Geschmack auswirkt.

Quellen : Link zum Beitrag in der mdr - Mediathek / Link zum Homebaking Blog